新华社拉萨9月23日电　题：一碗面萝莉，分享东说念主间火食

  新华社记者魏冠宇、舒静、王明玉

  藏面、加加面、担担面……在西藏，你能吃到很多种面。

  每碗面里，齐有一个故事。

  藏面的经典套餐中还包括牛肉油饼、鸡蛋和甜茶。新华社记者魏冠宇 摄

  在日喀则市桑珠孜区宗山下，清真寺学董阿布巴嘎难忘，儿时家里开压面坊，门口老是排满了拿着鸡蛋和面粉的藏族同族来压面。

  斋月本领，作坊早上不开门。一位不知情的藏族行家来压面，在叩门前被街坊拦下；等下昼再来时萝莉，他手里多提了一小筐鸡蛋，交给阿布巴嘎的父亲：“斋戒艰巨，留着补补身子。”

  小小的面碗里，不惟有面条和肉，更有对彼此活命风气的收受。

  旅客的手机、相机镜头严阵以待，小碗横排竖列摆满一桌，七八位厨娘麻利捞面，最终在每个碗中盛下三五根面、一口汤。

  在昌齐芒康，一碗碗加加面被厨娘捞出。新华社记者洛卓嘉措 摄

  昌齐市芒康县是千年茶马古说念上的枢纽，这里的特点名吃——盐井加加面，用鲜汤、肉末煮成，每碗唯有一小口，要抵制加面智力吃饱。最早的加加面，是用四川的面、云南的肉、土产货的盐制成。

  如今，很多旅客把芒康选为进藏第一站。大小面馆始终开设“加加面挑战赛”，无穷续面，让各族门客撺拳拢袖。

  每加一碗面，桌上就加一颗石子计数，当今当地最高记载是147碗。“至少要吃10碗。”在纳西民族乡开店的果拉卓玛说，“寓意活命十全十好意思。”

  拉萨市城关区嘎玛贡桑街说念纳金路北社区，居住着藏、汉、回、维吾尔等民族行家。汉族配头邹昌平的担担面馆，在这里已有20年的时候。

  两口子东说念主称社区“活舆图”。战斗问路的东说念主，不管是否就餐，总会被呼叫进店喝杯热茶。“在饮食风气上，拉萨和川渝很像。”重庆东说念主邹昌平说，“这里各族庶民齐爱吃面，也爱吃辣。”

  拉萨布达拉宫旁的吉彩好意思食街，各地旅客在此品味风仪。新华社记者魏冠宇 摄

  夜幕来临，布达拉宫点亮华彩。在布达拉宫旁的吉彩好意思食街、八廓好意思食街、好事林天街，面店里蒸汽填塞、容或休养。

  藏面、重庆小面、兰州拉面、青海酿皮、新疆大盘鸡拌面、陕西臊子面、吉林冷面、北京炸酱面……面师父把把上劲、压面机声声轧压、门客们大快朵颐。

  在西藏萝莉，字正腔圆的男女老幼同吃“一碗面”，分享东说念主间火食。