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西红柿海鲜菇

食材：西红柿 两个，海鲜菇 1把，姜 2片，香葱 1根

作念法：

1、率先，把葱切葱花，姜切丝，把西红柿切小丁（切小丁容易出汁哦），海鲜菇去根洗净一分为二备用

2、锅里煮水，水开后倒入海鲜菇，焯1分钟傍边捞出沥干

3、锅中放油烧热，放入葱姜爆香，翻炒之后加西红柿丁小火翻炒出汁，加入1勺白糖，1勺番茄酱翻炒均匀，放入海鲜菇一皆翻炒至软

4、终末，加入极少食盐和鸡精翻炒均匀，撒葱花即可出锅

青橄榄猪骨无花果石斛麦冬汤

准备食材：青橄榄、猪骨、无花果、石斛、麦冬、海底椰

作念法能力：

1、率先将石斛、无花果、麦冬扎眼洗净，确保无杂质。接着，青橄榄也被仔细清洗，随后被精巧地一分为二或轻轻拍裂，以便更好地开释其风度。

2、猪骨置于冷水中，滴入几滴料酒，慢火加热进行焯水惩办，有用去除腥味。过程中，轻轻撇去浮沫，随后将猪骨捞出，沥干水分，准备入锅。

3、海底椰等其他配料被一一清洗，确保卫生与簇新，整皆摆放一旁待用。

4、将惩办好的系数食材一同放入炖锅或砂锅中，注入适量贞洁水。随后，大火快速煮沸，就地转小火，慢炖约一个半小时，让各式食材的精华充分斡旋。

5、待汤色浓郁，香气四溢时，加入适量食盐调味，轻轻搅动均匀，即可盛出，与家东说念主分享这份温润润泽的好意思味。

蒜苔炒鸡蛋‬

准备食材‬：蒜苔‬、鸡蛋‬、蒜瓣‬、小米辣‬、生抽‬、蚝油‬、白砂糖‬、食盐‬、淀粉‬

作念法：

（1）蒜苔洗净去除两端切丁，蒜瓣剥皮切末，小米辣切圈，鸡蛋入碗中加入盐打散。

（2）锅中热油，倒入调好的鸡蛋液，小火滑散炒熟，盛入盘中备用。

（3）调味‬汁：碗中‬倒入‬适量的生抽‬、蚝油‬、白砂糖‬、食盐‬、淀粉‬、适量净水‬拌匀‬。

（4）锅底留油放入蒜末和小米辣，煸炒出香味，下入蒜苔翻炒至断生。

（5）终末‬：倒入炒熟的鸡蛋碎，和调好的料汁大火翻炒均匀即可出锅装盘，简便厚味养分又下饭，大东说念主小孩都心爱吃！

素炒萝卜丝

准备食材：白萝卜、蒜瓣、小米辣

作念法能力：

1、挑选一根簇新脆嫩的白萝卜，洗净后扎眼肠切成细长如发的丝状。为了去除白萝卜的生涩味并使其愈加直露，加入适量的盐进行腌制，让水分逐步渗出。腌制完成后，用净水轻轻洗去盐分，确保白萝卜丝保持原有的清新口感，随后沥干水分备用。

2、在热锅中倒入极少食用油，待油温升至合乎时，放入几颗拍散的蒜瓣，小火慢炒至香气扑鼻。随后，将惩办好的白萝卜丝轻轻放入锅中，用铲子快速翻炒，使白萝卜丝均匀受热并招揽蒜香。接着，加入一勺生抽调味提鲜，一勺蚝油增添风度，陆续快速翻炒，让调料的滋味充分斡旋进白萝卜丝中。

3、终末，凭证个东说念主口味偏好，撒入极少味精和白胡椒粉进行调味，再撒上一把切碎的小米辣，为这说念菜增添一抹亮色与微辣的口感。翻炒均匀后，即可出锅装盘享用。这么一说念简便快捷又好意思味的素炒白萝卜丝就完成了。

石斛麦冬玉竹党参猪骨汤

准备食材：石斛、麦冬、玉竹、党参、猪骨、红枣、枸杞

作念法能力：

1、率先，将猪骨仔细冲洗干净，随后放入冷水中进行焯水惩办，以去除血水和杂质，完成后捞出备用。同期，将剩余的煲汤所需食材也一一清洗干净，放弃于一旁待用。

2、接下来，将准备好的猪骨与石斛等系数食材一同放入汤锅中。随后，向锅中注入适量的贞洁水，确保水位简略充分障翳系数食材。开启大火，待水煮沸后，转小火慢炖，让食材的精华在温火中冉冉开释，炖煮时辰约为90分钟。

3、经过永劫辰的炖煮，汤品已变得浓郁可口。此时，在出锅前，向汤中轻轻撒入少许食盐，以增添汤品的咸鲜风度。随后，用勺子轻轻搅动，使盐分均匀融入汤中。终末，将炖好的汤品盛出，即可享用。

芦笋炒虾仁

作念法经由：

1、率先将虾细密清洗，确保无沙无泥，随后轻轻挤压去除挥霍水分。接着，精巧地加入极少蒸鱼豉油或生抽提鲜，并撒入适量玉米淀粉，轻轻拌匀，使每只虾仁都裹上一层薄薄的粉衣。另一边，芦笋被用心切成斜块状，蒜瓣也薄切成片，静待下锅。

2、为了保持芦笋与红椒的鲜亮光辉与脆嫩口感，需进行快速焯水惩办。水中预先加入少许食盐与植物油，待水欢快后，迅速干与芦笋与红椒，焯烫约一分钟后迅速捞出，就地以冷水冲洗降温。此举不仅保留了食材的翠绿与灿艳，更增添了直露口感。

3、调中火候，锅中快速升温，就地下入裹满玉米淀粉的虾仁。跟着锅铲的翻动，虾仁名义的淀粉迅速糊化，酿成一层诱东说念主的薄芡，汤汁也随之变得浓郁而繁密。短短一分钟内，虾仁便由透明转为粉嫩，熟透出锅，与芦笋红椒一同装盘，好意思味即刻呈现。

菠菜拌核桃

食材准备：菠菜、核桃、枸杞子、芝麻酱、花生酱。

作念法经由：

1.清洗干净菠菜，然后起锅烧水，水烧开以后，放入菠菜焯水一分钟，去除草酸，然后捞出沥干水分备用。

2.接着另起锅烧水，水烧开以后，放入菠菜和清洗干净的枸杞子同煮，煮熟后，捞出沥干水分，放入大碗中。

3.接着剥好核桃放入，再加入适量的食盐、花生酱和芝麻酱，一皆握拌均匀，即可开吃。

菌菇排骨汤

准备食材：排骨，猴头菇，羊肚菌，泰西参，香菇，虫草花，姜片。

作念法能力：

1、排骨清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来控干水分备用。菌菇泡发后清洗干净控干水分。

2、将排骨、菌菇、泰西参和姜片都放入汤锅中，加入足量的净水，盖上盖子炖煮一个小时。炖煮好了之后，加入食盐调味即可出锅开吃。

蒜蓉秋葵

准备食材：秋葵、蒜瓣

作念法能力：

1、将簇新的秋葵仔细洗净，去除其根部。随后，在一锅中加入净水，并轻轻撒入少许食盐和几滴食用油，待水欢快后，顾问地放入秋葵，煮制约两分钟，确保秋葵熟透而不失脆嫩。捞出后，迅速浸入凉水中，以保持其翠绿光辉不变。

2、将惩办好的秋葵切成归拢长度的段，接着，每段秋葵再被扎眼肠纵向一分为二，整皆地码放在盘中，展现出其特有的模式与好意思感。

3、率先，将大蒜拍碎并剁成细致的蒜末。接着，在一碗中，按照比例搀杂一小勺生抽、半小勺蚝油、1/4小勺淀粉以及一大汤勺净水，搅动均匀，制成调味汁。然后，在热锅中加入两小勺植物油，油热后调至中小火，下入蒜末轻轻翻炒至其呈现微微焦黄光辉。

4、终末，倒入事前调好的调味汁，络续加热并搅动，直至酱汁变得浓稠诱东说念主。若偏好辣味，可在煮制酱汁时，适量添加切碎的小米椒圈，增添一抹鲜辣风度。

百合炒虾仁西芹

准备食材：鲜虾、百合、西芹

作念法能力：

1、率先，将鲜虾的外壳与虾线扎眼剔除，随后用净水洗净，确保无杂质。接着，在洗净的虾仁中加入适量的盐、胡椒粉、料酒以及淀粉，顾问拌匀后静置腌制，时辰约为十五分钟，以便入味。同期，将西芹洗净，去除其中的粗纤维，切成均匀的小段备用。百合也需仔细清洗，准备稳当。

2、锅中加油，待油温合乎时，先放入姜蒜片，小火煸炒出浓郁的香气。随后，将腌制完成的虾仁轻轻滑入锅中，快速翻炒至其光辉由透明转为粉嫩。此时，加入已备好的百合片与西芹段，陆续以大火快速翻炒，直至系数食材都达到断生情状。

3、终末，凭证个东说念主口味，淋入适量的生抽并撒上少许盐进行调味，再次翻炒均匀。出锅前，撒上几粒灿艳的枸杞算作点缀，增添色调与风度，随后即可装盘享用。

丝瓜菌菇牛肉汤

食材准备：丝瓜、平菇、牛肉、姜片、葱姜水。

作念法经由：

1.牛肉清洗干净，然后切成薄片，接着加入适量的淀粉、葱姜水、食盐和花生油，一皆握拌均匀，腌制10分钟备用。

2.丝瓜去皮，然后和平菇一皆清洗干净，接着切成小块备用，再热锅烧油，油热以后，放入姜片爆香。

3.然后倒入丝瓜和平菇一皆翻炒一分钟，接着倒入适量的净水，大火煮开，然后炖煮3分钟。

4.接着把腌制好的牛肉放入汤中煮熟，再加入适量的食盐、鸡精调味提鲜，即可出锅开吃。

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