杨村“耳朵眼”火烧是河北省定兴县驰名的风仪小吃。这种火烧用料根究，制作工艺繁琐，要进程和面、调酥、擦酥、揪剂、揉剂、研面、点油、打火烧、烘焙等工序。出炉后的火烧后光金黄，酥脆多层，咬上一口，唇齿留香。2018年，杨村“耳朵眼”火烧加工身手入选保定市非物资文化遗产代表性名录。

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