时辰过得马上反差 推特，转瞬就到了2025 年，值得吃的小伙伴们依然在好意思食的路上莳植，每次吃到厚味的食品齐迫不足待想和环球共享。

本年上海的冬天照旧那么冷，急需一些好意思食来休养味蕾。无论是繁荣兴旺的火锅照旧恣意的西餐与创预感理，齐能一忽儿暖热身心。在劳作的责任之余，值得吃天团仍然抽空去探索了不少餐厅，收货了一些预感以外的惊喜。

接下来给环球推选几家近期可爱的餐厅，无论是食材、口感，照旧用餐环境，齐让我印象深远。在新年莅临之际，赶紧约上家东谈主一又友一齐去吃一顿吧，用好意思食开启新的一年～

  丽筵  

可爱海鲜与粤菜的一定不要错过这家餐厅，丽筵主打启海海鲜，连结米其林三星粤菜主厨林厨的深湛技术，呈现出的每谈菜品齐很惊艳。

用餐环境也很舒服，独栋两层洋房琢磨十分广宽，还有7 个包厢和专属泊车位，每个细节齐把控得很好，来这里用餐的体验有点幸福。

家烧黄鱼洋扁豆

台州的家烧尤为出名，为了作念好这谈家烧黄鱼洋扁豆，丽筵成心从台州名店请来了擅长家烧菜的师父。

精选 1 斤 8 两的黄鱼，配以台州名厨研发的家烧技法，鱼肉鲜活，酱汁香浓。搭配洋扁豆代替传统年糕，既好意思味又不易饱腹。

脆皮中山妙龄乳鸽

脆皮乳鸽许多店齐有，要作念得好整个很检修这家餐厅的实力。丽筵采取15 天大的崭新乳鸽制作，皮脆肉嫩，汁水填塞，不焦不柴，调味恰到克己，是粤菜烧腊的经典之作。

云南峻岭松茸花胶汤

这谈菜的每种食材齐过程全心挑选，炖汤的鸡是南通的老母鸡，炖出的汤极度香浓，再放入排骨、赤肉、鸡爪酿成底味，终末放入大颗的干贝，普及汤的鲜度，润泽又好意思味。

红烧海门山羊肉

精选冬季海门山羊，用啤酒代替水烧制，肉质紧实，奶香浓郁，令东谈主一试牢记。口味和上海土产货羊肉以及南边羊腩煲均不同，口感带几许韧性，羊肉隽永也带奶香。

丽筵不仅小心食材的品性，也对每一处细节追求极致。从云南峻岭菌菇到广州空运的葵花鸡，再到重庆直供的花椒，每一份全心齐体当今餐桌上。 

  凯悦酒店集团  

最近因为责任的原因，我出差的频率很高，每到一个城市，我齐会选拔凯悦旗下的酒店入住，每次齐会感到宾至如归。除了入住体验很好，还有少许让我成为凯悦酒店集团的诚挚粉丝，那就是餐饮。在好意思食的江湖里，许多牌号菜齐源自凯悦。

在凯悦旗下的酒店里，每个城市齐藏着身怀绝技的主厨师父们，他们藏隐劳作于人烟之中，自成一片江湖，给咱们呈现出一谈谈精彩的牌号菜。

为了让更多的东谈主了解凯悦酒店集团的好意思食，他们最近还上线了全新餐饮系列故事短片—《师父们的江湖》，每一集齐论说了一个城市的主厨背后的故事和他们的牌号菜式，每一谈菜齐蕴含着厨师的独门技术，每一种食材齐凝华了大当然的送礼。

全心与匠心的连结，赋予了好意思食独到的灵魂。厨房虽小，却承载着无限的人烟气味，每一缕香气齐论说着东谈主生的各样味谈。这里不仅是一方烹调的寰宇，更是一个蕴蓄风韵的好意思食江湖，令东谈主悠悠忘返。

△

《师父们的江湖》预报片

新的一年还是到来，年底最穷困的就是和家东谈主一又友们吃一顿吵杂好意思味的年夜饭。对我来说，凯悦就是一个很好的选拔，每个城市齐上线了专属地点特质的团圆饭。

在主厨师父们的全心筹画下，凯悦的年夜饭不单是是一顿饭，更像是一场味觉的盛宴。无论是采取的顶级食材，照旧每谈菜背后的文化故事，齐让东谈主感受到品牌对细节的极致追求。

上海柏悦酒店中餐行政总厨杨超的老上海葱油鸡可谓一绝，精选崇明散养鸡和 5 种不同的葱，葱油浓郁，鸡肉鲜好意思，吃一口便难以健忘。三亚太阳湾柏悦酒店行政副总厨醒目粤菜，在食材的选拔和烹调上更是无可抉剔。这谈山柚油姜爆红树林海鸭等于代表作之一。

深圳君悦中餐行政总厨刘求财的萝卜牛腩煲再行演绎港式牛腩煲；杭州柏悦酒店悦轩中餐厅的主厨尉晓俊的千里鱼落雁，将粤菜与杭州名菜接续结；杭州君悦酒店湖滨 28 中餐厅的金牌扣肉、北京东方君悦大酒店长安壹号中餐厅的旧式果木烤鸭齐很值得专门赶赴。

滑动检讨下一张图片

>

值得一提的是，此次凯悦酒店集团旗下还有11 家餐厅登榜《2025 黑珍珠餐厅指南》，摘下 11 星。凯悦餐饮专注打造富余温度的愉悦好菜，不仅菜品出色，餐厅在做事上也号称完好意思。

若是想全家一齐渡过一个镇定的团圆年，北京柏悦和上海柏悦齐是可以的选拔。

北京柏悦酒店 8-10 东谈主年夜饭包括 14 谈菜虚心泡酒、啤酒果汁和软饮等，可以吃到用大龙虾、红星斑、阿拉斯加蟹、澳洲雪花牛肉等食材作念成的好意思食；上海柏悦酒店的 6 东谈主餐则是纯正的粤式风韵，包括 12 谈菜和生果水饺等食品。

若是除了父母还有亲戚的加入，可以选拔成齐柏悦和广州柏悦的 8-10 东谈主套餐，在成齐吵杂涮火锅。和一又友新年汇集可以选长沙柏悦的双东谈主餐、深圳柏悦的 4 东谈主餐，品性齐是极佳。

若是想探索更多对于凯悦酒店集团餐饮在不同城市的年夜饭骨子，点击下方小形式，即可发现更多城市风韵。

  BROWNSTONE 布朗石西班牙餐厅  

若是你是西班牙好意思食的诚挚粉丝，那一定对布朗石这个名字不生分。从永嘉路的首店到寰宇各地的分店，布朗石是巨额东谈主心中的"白蟾光"。最近，这家餐厅还在iapm 市集开设了寰宇首家旗舰店，环境与好意思食完好意思面升级，整个值得一试！

布朗石 iapm 旗舰店的琢磨充满了西班牙风情：当然木纹、维抓砖墙、暖热的咖啡色地砖，还有吊挂于空中的强盛编织锦鲤安设，既灵动又致密，每个边际齐能让你感受到西班牙的关切与优雅。

布朗石的牌号菜品一定是那谈卖了 85 万份的传统西班牙海鲜饭，在升级后的版块中更是惊艳。精选的土产货留胚米搭配鲜掉眉毛的海鲜高汤，米粒吸满了汤汁的精华，再铺上黑虎虾、扇贝、八爪鱼等海鲜，香气扑鼻，令东谈主馋涎欲滴。

若是你可爱创意菜，红魔虾海鲜饭和伊比利亚猪肋排大山饭亦然可以的选拔。尤其是猪肋排大山饭，带着广东煲仔饭的灵感，锅巴焦香四溢，每一口齐充满了惊喜。

布朗石的炭烤炉然则西班牙国宝级的 Josper 烤炉，确凿每一谈炭烤菜品齐能让东谈主拍案叫绝。比如炭烤龙虾海鲜拼盘，龙虾、鳌虾、红魔虾等海鲜在高温炙烤下悠闲出浓郁的人烟气味，鲜甜多汁，吃过一次就很牢记记。

虽然，甜品控们也有福了！布朗石的流心巴斯克蛋糕整个是忠良级别。经典的原味巴斯克绵滑概括，搭配答应果、莓果致使提拉米苏等多种口味，舒服你的通盘设想。

若是你正值在周五或周六的晚上来到布朗石，还能抚玩到现场的弗拉门戈跳舞扮演。舞者身穿鲜红色大摆裙，伴跟着动感的音乐欢蹦乱跳，关切飘溢的氛围一忽儿燃烧通盘餐厅。这么的用餐体验，整个是其他地点难以复制的。

  苏州四季酒店中餐厅金璟阁  

隆冬时节，最幸福的事莫过于在暖意融融的餐厅里，品味一顿润泽又好意思味的好菜。而苏州四季酒店的金璟阁中餐厅，恰是这么一个能暖热身心的地点。这个冬天，金璟阁推出了全新的冬季菜单，为门客呈现一场舌尖上的暖冬之旅。

金璟阁的冬季菜单，充分展现了江浙地区丰富的食材与传统好意思食文化。比如，源自江阴的传统点心拖炉饼，在张师父的深重更正下，加入了伊比利亚 5J 火腿和冬令萝卜动作馅料。火腿的甘醇咸香与萝卜的清甜爽口完好意思合股，让这谈点心昂扬出独到的风韵。

让我印象最深远的照旧金璟阁的"金华火腿燕窝鸡粥"，概括鲜好意思的鸡肉蓉与嫩滑的燕窝碰撞，再加入金华火腿提鲜，香气扑鼻，一忽儿拒绝冬日的寒意。

还有冬季必尝的"糟香红汤羊腩火锅"。精选苏州藏书羊肉，搭配清翠爽口的冬笋，糟香与羊汤的浓郁香气井水不犯河水。

除了主菜，金璟阁的甜品也别具匠心。其中，"蜜汁金桔红豆糯米"尤为惊艳。金桔的酸甜与红豆的软糯、糯米的幽香交汇，再融入丝丝甜密的糖汁，每一口齐充满了冬季的暖热与甜密。

而"姜汁红糖鸽蛋燕窝"更是将养生与好意思味连结得恰到克己。姜的辛辣与红糖的甘甜在舌尖和会，鸽蛋与燕窝的嫩滑口感令东谈主烂醉。

金璟阁的冬季菜单，不仅传承了江浙传统好意思食的精髓，更融入了张师父的调动巧念念，终末呈现出一谈谈令东谈主惊艳的好菜。这个冬天，不妨约上九故十亲，一同来到苏州四季酒店金璟阁中餐厅，开启一场舌尖上的暖冬之旅吧！ 

从上海到世界

值得吃的好意思食好意思酒

值得过的好意思好活命

Since 2014

� �

文   | 野草莓

审校｜马达

☎️

商务配合 | vastdada反差 推特